Publicado: octubre 23, 2026
El costo de la canasta básica alimentaria urbana en El Salvador alcanzó los $269.15 en septiembre de 2026, el valor más alto registrado desde 2001, según datos de la Oficina Nacional de Estadística y Censos (ONEC). El incremento representa una mayor presión económica para las familias salvadoreñas.
La actualización oficial revela que la canasta urbana aumentó $4.42 respecto a agosto, cuando se ubicó en $264.73. En comparación con enero de este año, cuando costaba $250.82, el encarecimiento acumulado ronda los $18.31, superando incluso el récord anterior de $264.91 registrado en julio de 2024.
Entre los productos que más han aumentado de precio durante 2026 destacan las verduras, con un incremento del 20.55 %, seguidas de los huevos, con 10.48 %, y las frutas, con 9.78 %. También se reportan alzas en la leche fluida, con 8.96 %; el pan francés, con 7.83 %; y las carnes, con 6.12 %. El arroz fue el único alimento que registró una ligera reducción, equivalente al 0.12 %.
La situación también afecta a las familias de las zonas rurales, donde la canasta básica alimentaria alcanzó los $191.03 en septiembre, frente a los $189.63 registrados en agosto. Durante los primeros nueve meses de 2026, este indicador acumula un aumento de $7.76, aunque su crecimiento ha sido menor que el observado en las ciudades. Ambas canastas tienen una composición diferente de alimentos y raciones.
El encarecimiento de los productos esenciales ocurre en un contexto de presiones inflacionarias relacionadas con factores internacionales, entre ellos el conflicto en Medio Oriente y los efectos del fenómeno de El Niño sobre la producción agrícola. Para los hogares salvadoreños, el aumento significa destinar una mayor parte de sus ingresos a la alimentación, reduciendo los recursos disponibles para cubrir otras necesidades como vivienda, transporte, salud y educación.
