Publicado: abril 03, 2024
La Asociación Salvadoreña de Beneficiadores y Exportadores de Café (ABECAFE) ha informado una preocupante disminución en la producción de café en El Salvador durante el ciclo cafetero 2023-2024.
Según el reporte de la entidad, se ha registrado una caída de 105,163.47 quintales, lo que representa un descenso del 16.2%. Este preocupante declive se atribuye principalmente a los efectos del cambio climático.
Hasta el 15 de marzo, ABECAFE había recolectado un total de 543,060.13 quintales, en comparación con los 648,223.60 quintales recolectados durante el mismo período del ciclo anterior.
Sergio Ticas, presidente de la Asociación Cafetalera de El Salvador (ACAFESAL), explicó que los árboles de café florecieron en los primeros meses de 2023, pero la falta de lluvias impidió que los granos se desarrollaran adecuadamente. Aunque las lluvias llegaron en mayo, retrasaron la cosecha y provocaron que algunos cafetales aún estén en proceso de recolección, especialmente los ubicados en zonas de mayor altitud.
Además del impacto climático, la escasez de mano de obra también ha afectado la cosecha. Ticas señaló que algunos granos se cayeron de los árboles debido a la falta de trabajadores disponibles para la recolección.
Tanto Ticas como otros expertos estiman que la producción nacional de café alcanzará alrededor de 750,000 quintales en este ciclo, según el monitoreo realizado por las autoridades pertinentes.
En un informe sobre las perspectivas de oferta y demanda en Centroamérica, la Red de Sistemas de Alerta Temprana de Hambruna (Fews Net) advirtió sobre la disminución en la producción de café en la región debido a las irregularidades en las precipitaciones relacionadas con el fenómeno de El Niño.
Por otro lado, la Organización Internacional del Café (OIC) proyecta un aumento del 5.8% en la producción mundial de café durante el actual ciclo, llegando a un total de 178 millones de sacos de 60 kilogramos, en comparación con los 168.2 millones del ciclo anterior.
